次亜塩素酸による洗浄・殺菌機構と細菌の損傷

日本食品微生物学会雑誌

Online ISSN : 1882-5982
Print ISSN : 1340-8267
ISSN-L : 1340-8267

シンポジウム：ストレス環境における微生物とその制御

次亜塩素酸による洗浄・殺菌機構と細菌の損傷

福崎智司

著者情報

ジャーナルフリー

2009 年 26 巻 2 号 p. 76-80

DOI https://doi.org/10.5803/jsfm.26.76

詳細

著者関連情報

© 2009 日本食品微生物学会

お気に入り & アラート

関連記事

閲覧履歴

前身誌

食品と微生物

Top