アニサキスによる食中毒とその原因食品

日本食品微生物学会雑誌

Online ISSN : 1882-5982
Print ISSN : 1340-8267
ISSN-L : 1340-8267

シンポジウム I　対策が注目されている食中毒の背景と現状

アニサキスによる食中毒とその原因食品

鈴木淳

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ジャーナルフリー

2020 年 37 巻 3 号 p. 122-125

DOI https://doi.org/10.5803/jsfm.37.122

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