抄録
健康成人男子を被驗者とし, 攝取食品中のCaと燐の比が適當な場合に於ける, 攝取脂肪量のCa及び燐の吸收に及ぼす影響について觀察し, 併せて脂肪の利用をも觀察した。
1) 攝取Ca量が760±20mgで, 脂肪攝取量を8.3g 27.8g, 78.4gの三段階に分けた時, Ca吸收と脂肪攝取量との間には, 何等關係を見出す事はできなかった。即ち以上の攝取範圍では脂肪はCaの吸收に, 影響を與えなかつた。
2) 攝取燐量981.5, 932.7及び895.6mgの時の脂肪の燐吸收に及ぼす影響は, Caの場合と同樣認める事はできなかつた。
3) 脂質の糞便中排泄量は食飼中の脂質の大小によらず, ほぼ一定である。
4) 脂肪の吸收は, 攝取量が少いときより多い時の方が大となる傾向がある。
