個人たちの意欲を生み出す、勝手につくりかえる営みの探究

共同体の知恵が残る食卓の姿、わたしたちの観察と分析

抄録

本稿は、卒業研究として行った、産業が与えるサービスに 依存しない生活者の知恵「勝手につくりかえていく食卓の 姿」の調査と考察の報告である。本研究は日常の中のつくる 営みである「料理」から、「食事」やその中で生まれる「対 話」を含めて、「食卓の営み」の実践を、4人の主婦との2ヶ 月間のやり取りや「わたしたち」の観察から考察を行い、モ デル化を試みている。