畜産食品の微生物学的衛生管理とHACCPシステム

日本獣医師会雑誌

Online ISSN : 2186-0211
Print ISSN : 0446-6454
ISSN-L : 0446-6454

畜産食品の微生物学的衛生管理とHACCPシステム

小久保彌太郎, 茶薗明

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ジャーナルフリー

2000 年 53 巻 3 号 p. 121-129

DOI https://doi.org/10.12935/jvma1951.53.121

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