牛乳蛋白質由来の生理活性ペプチドとその経口摂取における諸問題

酪農科学・食品の研究

Online ISSN : 2189-6941
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総説

牛乳蛋白質由来の生理活性ペプチドとその経口摂取における諸問題

清水誠

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ジャーナルフリー

1994 年 43 巻 4 号 p. A-73-A-79

DOI https://doi.org/10.11465/milkscience.43.A-73

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© 1994 日本酪農科学会

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