栽培条件の異なるコーンコブおよびフスマの添加がシイタケのδ^<15>N値およびδ^<13>C値に与える影響とそれらの値のシイタケ栽培方法判別技術としての有効性の検討

中野 明正; 馬場崎 勝彦; 上原 洋一

doi:10.24465/msb.12.4_165

中野明正, 馬場崎勝彦, 上原洋一

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2004 年 12 巻 4 号 p. 165-170

DOI https://doi.org/10.24465/msb.12.4_165

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抄録

易分解性もしくは易吸収性の窒素および炭素を多く含むフスマやコーンコブ(トウモロコシの芯を調製した培地基材)のδ^<15>N値およびδ^<13>C値は,シイタケのそれらの値に反映された.シイタケがどのような施肥履歴を経て得られた添加培地により生産されたものなのかをδ^<15>N値から,また,そのシイタケが栽培された培地がC_3植物由来かC_4植物由来かをδ^<13>C値から推定できる.

責任著者(Corresponding author)

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