日本食品科学工学会誌
Online ISSN : 1881-6681
Print ISSN : 1341-027X
ISSN-L : 1341-027X
総説
宇宙日本食「羊羹」の開発
岡村 優徳, 細谷 誠生
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2008 年 55 巻 9 号 p. 402-404

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