日本食品科学工学会誌
Online ISSN : 1881-6681
Print ISSN : 1341-027X
ISSN-L : 1341-027X
シリーズ—研究小集会(第29回)水部会
研究小集会「食品と水 2015」(平成27年 京都大学)の趣旨
村勢 則郎
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2017 年 64 巻 4 号 p. 211-212

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© 2017 日本食品科学工学会
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