オレオサイエンス
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特集総説論文
基準油脂分析試験法に新たに加わる試験法及び今後登録を予定している試験法
山岡 正和
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2017 年 17 巻 4 号 p. 167-170

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抄録

基準法2項目,2.4.14-2016および2.4.5-2016,および参考法1項目,参2.2.2.2-2016が2016年に新たに基準油脂分析試験法に登録された。また,さらに推奨法1項目が2017年に新たに登録される予定である。これらは2018年に2013年版の増補・改訂版として試験法ユーザーに有償で頒布されることになっている。これらの試験法のアウトラインを紹介する。

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© 2017 公益社団法人 日本油化学会
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