オレオサイエンス
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総説
スーパーオキシドジスムターゼミミックス
その分子設計とナノバイオ応用
湯浅 真小柳津 研一村田 英則
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2006 年 6 巻 6 号 p. 307-317

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抄録
スーパーオキシドアニオンラジカル (O2-・) を消去する酵素であるスーパーオキシドジスムターゼ (SOD) のミミックスについての最近の話題を紹介している。修飾ヘムタンパク質, 高分子結合金属ポルフィリン錯体, 金属ポルフィリン錯体導入リボソーム等の高分子系SODミミックスについて述べている。特に, 高分子系SODミミックスの分子設計とナノバイオ応用について詳説している。
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© 2006 公益社団法人 日本油化学会
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