• ホスホリラーゼを用いたβ-1,4-ガラクトシル-L-ラムノースの大量調製
  中島 将博, 西本 完, 北岡 本光
  セッションID: Bp-7
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.52.0
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• Bifidobacterium bifidum JCM1254由来GNB/LNBホスホリラーゼアイソザイムの遺伝子構造解析
  西本 完, 北岡 本光
  セッションID: Bp-8
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.53.0
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• カテコール配糖体の酵素による酸化重合
  木曽 太郎, 桐生 高明, 村上 洋, 中野 博文
  セッションID: Bp-9
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.54.0
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• ラクトビオン酸生産菌Acetobacter orientalisの乳糖酸化酵素の性質
  桐生 高明, 山内 康平, 益山 新樹, 大江 健一, 木村 隆, 木曽 太郎, 中野 博文, 村上 洋
  セッションID: Bp-10
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.55.0
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• Paraconiothyrium sp. 由来糖酸化酵素を用いたマルトースの定量とβ-amylase活性測定への利用
  村上 洋, 桐生 高明, 木曽 太郎, 中野 博文
  セッションID: Bp-11
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.56.0
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• 超硬質米の米粉含有パンの品質改良
  大坪 研一, 中村 澄子, 三浦 清之, 佐藤 光
  セッションID: Bp-12
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.57.0
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• 準同質パン用小麦系統を用いた製パン性と生地物性の関係解析
  山内 宏昭, 西尾 善太, 伊藤 美環子, 長澤 幸一, 田引 正, 船附 稚子, 野田 高弘
  セッションID: Bp-13
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.58.0
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• モチ小麦を用いた嚥下支援食品の研究
  藤田 修三, 柳町 真志美, 菊池 昌彦, 戸原 玄
  セッションID: Bp-14
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.59.0
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• 米粉の基本特性がケーキのスポンジ構造形成に与える影響
  井川 佳子, 広重 みゆき, 島村 奈菜, 荒木 悦子, 芦田 かなえ
  セッションID: Bp-15
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.60.0
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• リゾホスファチジン酸によるデンプン老化抑制機構の解析
  林田 多恵, 川端 康之, 北尾 悟, 椎原 美沙
  セッションID: Bp-16
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.61.0
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• アミロースを主成分とするイオン性多糖を含むハイブリッドナノゲルの調製と特性の解析
  西岡 純一郎, 鈴木 志保, 北村 進一
  セッションID: Bp-17
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.62.0
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• 各種糖類の昇華抑制活性とその活性発現機構の解析
  河原 秀久, 飯塚 淑子, 鈴木 雅之, 槇島 聡, 裏地 達哉, 小幡 斉
  セッションID: Bp-18
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.63.0
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• ツルアラメ含有多糖の季節変動
  小田桐 慎一郎, 加藤 陽治
  セッションID: Bp-19
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.64.0
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• リンゴ搾汁残渣からの食酢製造に関する研究
  高橋 匡, 市田 淳治, 加藤 陽治
  セッションID: Bp-20
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.47.0
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• Vibrio属細菌のヘテロ2糖生産能とキチナーゼ生産・誘導に関する研究
  平野 貴子, 西尾 俊幸, 袴田 航, 奥 忠武
  セッションID: Ca-1
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.65.0
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• Vibirio parahaemolyticusのキチンオリゴ糖デアセチラーゼ遺伝子の発現解析
  神田 裕士, 西尾 俊幸, 中山 佳子, 佐藤 久瑠美, 袴田 航, 奥 忠武
  セッションID: Ca-2
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.66.0
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• 発酵法によるキチン糖化の要素技術開発に向けたキチンオリゴ糖非資化性大腸菌の作製
  古屋 憲一, 西尾 俊幸, 北原 沙也加, 渡邊 真実, 袴田 航, 奥 忠武
  セッションID: Ca-3
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.67.0
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• オオムギ由来クラス II キチナーゼのトリプトファン残基の役割
  深溝 慶, 大沼 貴之, ジュファー アンドレ
  セッションID: Ca-4
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.68.0
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• 植物由来キチンオリゴ糖結合タンパク質の糖結合活性
  大沼 貴之, 山本 弥生, 加藤 俊明, 深溝 慶
  セッションID: Ca-5
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.69.0
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• 腸内細菌由来αN-アセチルグルコサミニダーゼの詳細な特性評価
  藤田 雅也, 土田 明子, 後藤 浩太朗, 大隅 賢二, 水野 真盛, 芦田 久, 中山 淳
  セッションID: Ca-6
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.70.0
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• ビフィズス菌由来エンド-α-N-アセチルガラクトサミニダーゼの構造機能解析
  鈴木 龍一郎, 片山 高嶺, 芦田 久, 山本 憲二, 北岡 本光, 熊谷 英彦, 若木 高善, 祥雲 弘文, 伏信 進矢
  セッションID: Ca-7
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.71.0
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• ビフィズス菌由来ヒトミルクオリゴ糖加水分解酵素ラクトNビオシダーゼのX線結晶構造解析
  伊藤 佑, 鈴木 龍一郎, 片山 高嶺, 若木 高善, 祥雲 弘文, 芦田 久, 山本 憲二, 北岡 本光, 伏信 進矢
  セッションID: Ca-8
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.72.0
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• ヒトミルクオリゴ糖構成成分の分解に関わるビフィズス菌由来グリコシダーゼの解析
  三輪 美佳, 堀本 智仁, 清原 正志, 芦田 久, 山本 憲二
  セッションID: Ca-9
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.73.0
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• β-1,2-L-アラビノビオースを遊離させる新規糖質分解酵素の機能解析
  坂元 志帆, 藤田 清貴, 若尾 雅広, 隅田 泰夫, 北原 兼文, 菅沼 俊彦
  セッションID: Ca-10
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.74.0
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• ポテトレクチンの糖鎖部分に作用するGH43 α-L-arabinofuranosidaseの機能解析
  藤田 清貴, 坂元 志帆, 高 由香里, 金子 哲, 北原 兼文, 菅沼 俊彦
  セッションID: Ca-11
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.75.0
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• 麹菌由来フェルロイルエステラーゼとアラビノース結合モジュールとのキメラ酵素の特性
  望月 敬司, 宮永 顕正, 伏信 進矢, 塩野 義人, 村山 哲也, 小関 卓也
  セッションID: Ca-12
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.76.0
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• 銀葉病菌由来エンドポリガラクツロナーゼIIの精製、性質およびクローニング
  宇藤 憲則, 小川 俊, 奥野 智旦, 宮入 一夫
  セッションID: Cp-1
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.77.0
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• エリスリトール生産菌Trichosporonoides megachiliensis のGlucose 6-phosphate dehydrogenaseの性質とストレス応答への関与
  古谷 智也, 吉田 潤次郎, 小山 善幸, 加藤 順, 荻原 淳, 春見 隆文
  セッションID: Cp-2
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.78.0
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• Trichospopronoides megachiliensisにおけるGPD遺伝子の取得とグリセロール代謝における機能解析
  田中 陽一, 小山 善幸, 荻原 淳, 加藤 順, 春見 隆文
  セッションID: Cp-3
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.79.0
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• アスパラガス由来フルクタン加水分解酵素遺伝子のクローニングと発現
  上野 敬司, 山上 拓郎, 松村 優太, 小野寺 秀一, 塩見 徳夫
  セッションID: Cp-4
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.80.0
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• マンナン加水分解酵素遺伝子群の発現を制御する転写制御因子manRのスクリーニングと解析
  小川 真弘, 高橋 理, 町田 雅之, 小林 哲夫, 小山 泰二
  セッションID: Cp-5
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.81.0
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• Penicillium chrysogenum 31Bが生産するラムノガラクツロナン分解酵素の精製とクローニング
  山田 浩之, 笠井 尚哉, 阪本 龍司
  セッションID: Cp-6
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.82.0
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• イソプリメベロース生成酵素のクローニングと基質特異性
  矢追 克郎, 宮崎 健太郎
  セッションID: Cp-7
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.83.0
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• 生育環境の異なるバクテリア由来のα-1,2-L-フコシダーゼの基質特異性の違い
  仁平 高則, 片山 高嶺, 芦田 久, 山本 憲二, 矢追 克郎, 三石 安, 北岡 本光
  セッションID: Cp-8
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.84.0
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• 糸状菌セルラーゼによるLac糖転移・縮合反応
  小泉 英誉, 戸谷 一英, 北本 則行, 柿崎 育子, 吉田 孝
  セッションID: Cp-9
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.85.0
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• 細胞内糖鎖プロセシング酵素の新規蛍光基質の開発とイメージングへの応用
  町田 亜希, 袴田 航, 西尾 俊幸, 奥 忠武
  セッションID: Cp-10
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.86.0
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• インベルターゼの固定化及び繰り返し使用時の安定性
  藤島 礼佳, 宮田 直紀
  セッションID: Cp-11
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.87.0
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• 網羅的糖鎖合成法
  今場 司朗
  セッションID: Cp-12
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.88.0
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• DMT-β-D-グルコサミニドを基質としたときのキトサナーゼの触媒反応
  和田 有功, 田中 知成, 野口 真人, 小林 厚志, 深溝 慶, 正田 晋一郎
  セッションID: Cp-13
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.89.0
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• DMT-α-D-N-アセチルグルコサミニドを基質としたときのα-D-N-アセチルグルコサミニダーゼの触媒作用
  中村 美和, 田中 知成, 野口 真人, 小林 厚志, 藤田 雅也, 土田 明子, 水野 真盛, 正田 晋一郎
  セッションID: Cp-14
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.90.0
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• DMT-β-D-ガラクトシドを基質としたときのβ-ガラクトシダーゼによる糖転移反応
  田中 知成, 木村 敬一, 野口 真人, 小林 厚志, 正田 晋一郎
  セッションID: Cp-15
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.91.0
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• 無保護キトオリゴ糖からの一段階糖オキサゾリン化反応を活用する酵素触媒キチン合成
  石倉 久美子, 田中 知成, 野口 真人, 小林 厚志, 渡邉 剛志, 正田 晋一郎
  セッションID: Cp-16
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.92.0
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• 脱水縮合剤を利用した水溶液中でのチオグリコシドの一段階合成
  野口 真人, 松本 健, 田中 知成, 小林 厚志, 正田 晋一郎
  セッションID: Cp-17
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.93.0
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• 新しい還元糖の還元末端処理法～1,6-アンヒドロ化～
  黄 偉峻, 田中 知成, 野口 真人, 小林 厚志, 正田 晋一郎
  セッションID: Cp-18
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.94.0
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• 新しい糖鎖ラベル化法
  小林 厚志, 永井 光, 田中 知成, 野口 真人, 正田 晋一郎
  セッションID: Cp-19
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.95.0
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• 植物エキス発酵飲料中の新規β-D-glucosyl-isosucroseの単離と構造解析
  岡田 秀紀, 福士 江里, 山森 昭, 川添 直樹, 小野寺 秀一, 川端 潤, 塩見 徳夫
  セッションID: Da-1
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.96.0
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• Lactobacillus fermentum TDS030603株が分泌する細胞外多糖の生産条件の最適化
  福田 健二, 石 塔拉, フィアメ レオ, 元島 英雅, 浦島 匡
  セッションID: Da-2
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.97.0
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• クラゲから抽出したムチンの糖鎖構造解析と均一性
  浦井 誠, 谷口 佳代子, 鵜澤 洵, 中村 健道, 横田 泰之, 馬場 崇行, 関 宏子, 林 智広, 原 正彦, 丑田 公規
  セッションID: Da-3
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.98.0
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• 活性酸素によるロールドオーツ水不溶性多糖類の水溶化
  奈良 一寛, 前田 直美, 野口 英雄, 古賀 秀徳
  セッションID: Da-4
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.99.0
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• ニシヨモギからのペクチン様多糖の分離・同定
  田場 日和, 北島 聖子, 小西 照子, 田幸 正邦
  セッションID: Da-5
  発行日: 2009年
  公開日: 2009/09/03
  
  DOIhttps://doi.org/10.11541/jsag.2009.0.100.0
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