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榮養・食糧學會誌
Online ISSN : 1883-8871
ISSN-L : 0367-0554
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巻号一覧
後続誌
日本栄養・食糧学会誌
栄養と食糧
1 巻 (1947 - 1949)
5-6 号 p. 151-
4 号 p. 103-
3 号 p. 71-
2 号 p. 39-
1 号 p. 1-
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撮取食品の熱量計算にアトラオーター係數を用ふるに就ての疑義
兒玉 桂三
1948 年1 巻2 号 p. 39-40
発行日: 1948/05/01
公開日: 2010/11/29
DOI
https://doi.org/10.4327/jsnfs1947.1.39
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(560K)
正誤表
1948 年1 巻2 号 p. 39a
発行日: 1948年
公開日: 2010/11/29
DOI
https://doi.org/10.4327/jsnfs1947.1.39a
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(108K)
Diphenylamin
に依る蛋白質の一新呈色反應
船津 勝, 仙波 嘉輝
1948 年1 巻2 号 p. 40-42
発行日: 1948/05/01
公開日: 2010/11/29
DOI
https://doi.org/10.4327/jsnfs1947.1.40
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(911K)
アノイリナーゼの研究 (第4報)
山崎 健子
1948 年1 巻2 号 p. 42-45
発行日: 1948/05/01
公開日: 2010/11/29
DOI
https://doi.org/10.4327/jsnfs1947.1.42
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(1066K)
アノイリナーゼの研究 (第5報)
山崎 建子
1948 年1 巻2 号 p. 45-48
発行日: 1948/05/01
公開日: 2010/11/29
DOI
https://doi.org/10.4327/jsnfs1947.1.45
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(1181K)
膝屈伸運動斯瓦代謝に及ぼすビタミンB
1
の影響に就いて
松木 駿
1948 年1 巻2 号 p. 48-50
発行日: 1948/05/01
公開日: 2010/11/29
DOI
https://doi.org/10.4327/jsnfs1947.1.48
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(1096K)
都鄙小兒の四季別榮養攝取量に就て
中川 一郎, 野島 茂子
1948 年1 巻2 号 p. 50-52
発行日: 1948/05/01
公開日: 2010/11/29
DOI
https://doi.org/10.4327/jsnfs1947.1.50
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(1162K)
ビタミンB2缺乏早期發見に關する研究
中川 一郎, 大栗 ザダ, 清水 いづみ, 野島 茂子, 篠崎 なみ, 澤畠 すみ子
1948 年1 巻2 号 p. 53-58
発行日: 1948/05/01
公開日: 2010/11/29
DOI
https://doi.org/10.4327/jsnfs1947.1.53
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(4961K)
地域別, 四季別, 小兒のビタミンB
1
及びビタミンB
2
攝取量, 排泄量に就て
大栗 サダ, 野島 茂子
1948 年1 巻2 号 p. 58-61
発行日: 1948/05/01
公開日: 2010/11/29
DOI
https://doi.org/10.4327/jsnfs1947.1.58
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(4512K)
低榮養に關する研究
(第1報) 昭和21年夏に於ける東京都民の低榮養状態に就て
平野 文雄, 高橋 實
1948 年1 巻2 号 p. 61-63
発行日: 1948/05/01
公開日: 2010/11/29
DOI
https://doi.org/10.4327/jsnfs1947.1.61
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(711K)
國民榮養調査成績 (第2報昭和22年2月及5月)
有本 邦太郎
1948 年1 巻2 号 p. 63-68
発行日: 1948/05/01
公開日: 2010/11/29
DOI
https://doi.org/10.4327/jsnfs1947.1.63
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(1051K)
榮養の最低限界に關ずろ知見補遺
平野 文雄, 平野 乃婦
1948 年1 巻2 号 p. 68-69
発行日: 1948/05/01
公開日: 2010/11/29
DOI
https://doi.org/10.4327/jsnfs1947.1.68
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