食品製造副産物に関する未利用資源の活用

美味技術学会誌

Online ISSN : 2186-7232
Print ISSN : 2186-7224

シンポジウム講演

食品製造副産物に関する未利用資源の活用

－食品残さのアップサイクル－

宮村頼光

著者情報

キーワード: 食品残さ, 食品ロス, アップサイクル

ジャーナルフリー

2025 年 24 巻 2 号 p. 139-140

DOI https://doi.org/10.11274/bimi.24.2_139

詳細

記事の1ページ目

著者関連情報

© 2025 美味技術学会

お気に入り & アラート

関連記事

閲覧履歴

前身誌

美味技術研究会誌

Top