油化学
Online ISSN : 1884-2003
ISSN-L : 0513-398X
胆じゅう酸塩の溶血性に対するホスファチジルコリンの効果
岡崎 三代原 一郎小林 貴宣林 誠人
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1980 年 29 巻 10 号 p. 743-747

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抄録
コール酸あるいは, デオキシコール酸は強い溶血性を示す。コール酸, あるいはデオキシコール酸溶液に数種のホスファチジルコリン (レシチン) を添加して行くと, ある比率以上にホスファチジルコリンが加えられた場合, コール酸, デオキシコール酸の溶血性は阻止される。一方ホスファチジルコリンは胆じゅう酸塩と混合ミセルを作って透明な溶液をあたえるが, ホスファチジルコリンの溶血阻止はコール酸の方に大きく, デオキシコール酸に少ない。
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© 公益社団法人 日本油化学会
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