日本食品微生物学会雑誌
Online ISSN : 1882-5982
Print ISSN : 1340-8267
ISSN-L : 1340-8267
シンポジウムII　生食文化に潜む危険について
白菜きりづけによる腸管出血性大腸菌O157食中毒の概要について
片岡 郁夫, 江湖 正育, 寺島 寛樹, 東 小太郎, 中筋 ゆり, 宮北 佳恵, 宮原 誠一, 山口 弘行, 矢野 公一
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2013 年 30 巻 2 号 p. 112-115

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© 2013 日本食品微生物学会
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