母乳化調製粉乳並びにBifidus Factor投与によるビフィヅス菌出現に関する一考察

抄録

育児用調製粉乳の母乳化改善を意図し, Bifidus菌出現率の面から, 蛋白質と乳糖の比を1: 2.5以上とした粉乳につき, カゼインとアルブミン・グロブリン比の差異と, β-Ethyl-N-Acetyl-D-Glucosamine添加の効果について検討した。
結果は, いずれの場合も顕著な効果が認められず, また明瞭な結論を得るごとき差異を与えず, 対象乳児の個人差は大きく影響された。