抄録
木質バイオマス資源で注目され，早生樹であるヤナギ（オノエヤナギ，エゾノキヌヤナギ）のおが粉が，エリンギ菌床栽培における子実体発生に及ぼす影響を評価した．袋栽培における培地基材の影響を評価した結果，ヤナギ区の収量（単位重量当り）はカンバ区比最大1.55倍となった．また，ビン栽培における培地詰込量の影響を評価した結果，ヤナギ区の収量（単位重量当り）はコーンコブ区比最大1.14倍で，コーンコブ区より少ない培地詰込量で収量が同程度となった．栽培試験に供した培地基材の成分分析の結果から，ヤナギ2樹種の構成成分の特徴は他の材料と明らかに異なり，各材料の中間的な位置にある特徴が示された．栽培試験で得られたエリンギの官能評価を行った結果，ヤナギ区のエリンギの味や食感により高い評価が得られた．以上の結果から，オノエヤナギやエゾノキヌヤナギのおが粉は，エリンギの菌床栽培に有効である．
