日本食品科学工学会誌
Online ISSN : 1881-6681
Print ISSN : 1341-027X
ISSN-L : 1341-027X
ドコサヘキサエン酸(DHA),エイコサペンタエン酸(EPA)の生理機能
矢澤 一良
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1996 年 43 巻 11 号 p. 1231-1237

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