日本食品科学工学会誌
Online ISSN : 1881-6681
Print ISSN : 1341-027X
ISSN-L : 1341-027X
食品品質因子の動態と解析に関する研究
筬島 豊
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ジャーナル オープンアクセス

1998 年 45 巻 8 号 p. 455-461

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