日本食品科学工学会誌
Online ISSN : 1881-6681
Print ISSN : 1341-027X
ISSN-L : 1341-027X
Lactobacillus gasseri NY0509およびLactobacillus casei NYI301のビフィズス菌増殖促進効果
東幸 雅佐藤 学
著者情報
ジャーナル フリー

2001 年 48 巻 9 号 p. 688-692

詳細
抄録

L. gasseri NY0509およびL. casei NY1301のin vitroにおけるヒト腸管内の主要ビフィズス菌種の生育に対する作用の検討を行った.
その結果,(1) L. gasseri, (2) L. casei, (3) L. gasseri+L. caseiは何れもB. longum JCM 1217T, B. adolescentis JCM 1275TおよびB. breve JCM 1192Tの増殖を明らかに促進し,その効果はL. gasseriが共存している場合,より強い傾向にあった.一方,B. bifidum JCM 1254の増殖に対しては,(2) L. caseiが増殖促進効果を示した.
以上の結果より,L. gasseri NY0509およびL. casei NY1301は,両菌株が共存することによりヒト腸管内の主要ビフィズス菌種の増殖を促進し,腸内菌叢を改善する可能性が考えられた.

著者関連情報
© 社団法人 日本食品科学工学会
前の記事 次の記事
feedback
Top