油脂の結晶ネットワークはどうやってできるのか?

オレオサイエンス

Online ISSN : 2187-3461
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油脂の結晶ネットワークはどうやってできるのか?

佐藤清隆

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ジャーナルフリー

2011 年 11 巻 9 号 p. 333-335

DOI https://doi.org/10.5650/oleoscience.11.333

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© 2011 公益社団法人日本油化学会

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