オレオサイエンス
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特集総説論文
ムール貝の接着タンパクに倣ったバイオミメティック接着・還元剤
藪 浩
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2016 年 16 巻 11 号 p. 525-533

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抄録

ムール貝の接着タンパク中に含まれるカテコール基は多様な材料表面と相互作用することで高い接着性を示す。また,カテコール基はフェノール性水酸基を持つため,無機イオンを還元する還元剤としても働く。近年このユニークな特徴を利用して,多様な材料に接着する高分子材料が開発されている。本稿では,筆者らが合成しているカテコール基含有両親媒性ランダムおよびブロック共重合体の合成と,その接着,表面改質,無機ナノ粒子合成のための還元剤としての応用について紹介する。

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© 2016 公益社団法人 日本油化学会
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