お茶の水女子大学 基幹研究院 自然科学系
2016 年 16 巻 3 号 p. 145-150
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含フッ素化合物は医農薬品分野,材料化学分野から注目される化合物である。特に含フッ素α-アミノ酸は生化学,医科学の発展への寄与が期待される。しかしながらその立体選択的な合成法は限られている。この総説では,ペルフルオロアルキル基を有するキラルα-アミノ酸の立体選択的な合成法についてまとめ,それを用いた最近の研究を紹介する。
日本油化学会誌
油化学
油脂化学協会誌
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