オレオサイエンス
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特集総説論文
ファインバブルの水系洗浄への導入
山口 庸子
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2017 年 17 巻 9 号 p. 421-426

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抄録

オゾンや酸素などの気体を封入したファインバブル(以下,FB)水は過飽和の状態でより多くの気体を溶存することから,機能水として洗浄分野への活用が期待されている。特にオゾンFB水では,強力な殺菌効果が報告されており,塩素系薬剤に代わり野菜やトイレの洗浄などで実用化が始まっている。 本稿ではFB水の水系洗浄への導入に向けて,FB水の洗浄に関わる性能や洗浄効果について,モデル汚れの選定からATP(アデノシン三リン酸)を指標としたFB水の洗浄効果を解説する。さらに,オゾンFB水の衣類洗浄への応用として,オゾン濃度や界面活性剤との組み合わせ効果,オゾンFB水の汚れの除去効果について紹介する。

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© 2017 公益社団法人 日本油化学会
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