オレオサイエンス
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特集総説論文
ダブルエマルションを利用した脂質ベシクルの作製
黒岩 崇市川 創作
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2019 年 19 巻 5 号 p. 197-201

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抄録

リン脂質などが水中で形成する脂質二分子膜が閉鎖小胞構造をとった脂質ベシクルは,ドラッグデリバリーシステムにおける薬剤キャリアや機能成分のカプセル化剤として利用できる分子集合体である。筆者らは,water-in-oil-in-water(W/O/W)型のダブルエマルションを基材とする脂質ベシクルの作製法を開発した。本法は,親水性物質を溶解した水滴を含むwater-in-oil(W/O)エマルションを作製するステップ(一次乳化),このW/Oエマルションを用いて二段階目の乳化を行いW/O/Wエマルションを作製するステップ(二次乳化),およびW/O/Wエマルションから油相溶媒を除去し脂質ベシクルを得るステップ(液中乾燥)の3段階からなる。この方法により,親水性物質に対する優れた内包効率と脂質ベシクルの粒径制御を同時に達成することができる。本法で作製した脂質ベシクルは,オートクレーブ処理や凍結乾燥による粉末化処理に対しても比較的安定であった。

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© 2019 公益社団法人 日本油化学会
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