オレオサイエンス
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受賞論文
新規界面活性剤の分子設計・合成と分子集合体の物性および構造に関する研究
矢田 詩歩
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2021 年 21 巻 1 号 p. 5-12

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抄録

特殊な構造と機能を有する単一鎖長ポリオキシエチレン型およびポリオキシプロピレン-ポリオキシエチレン型の新規非イオン界面活性剤を多種類合成し,それらの物理化学的性質や水溶液中での分子集合体の詳細なナノ構造を解明した。さらに,アミノ酸系界面活性剤が形成する泡沫のミクロ構造を中性子小角散乱により明らかにし,さまざまな測定を組み合わせることで調べ,泡沫のミクロ構造からマクロ構造までを明らかにした。

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© 2021 公益社団法人 日本油化学会
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