奈良女子大学 研究院自然科学系化学領域
2021 年 21 巻 1 号 p. 5-12
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特殊な構造と機能を有する単一鎖長ポリオキシエチレン型およびポリオキシプロピレン-ポリオキシエチレン型の新規非イオン界面活性剤を多種類合成し,それらの物理化学的性質や水溶液中での分子集合体の詳細なナノ構造を解明した。さらに,アミノ酸系界面活性剤が形成する泡沫のミクロ構造を中性子小角散乱により明らかにし,さまざまな測定を組み合わせることで調べ,泡沫のミクロ構造からマクロ構造までを明らかにした。
日本油化学会誌
油化学
油脂化学協会誌
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