オレオサイエンス
Online ISSN : 2187-3461
Print ISSN : 1345-8949
ISSN-L : 1345-8949
新基礎講座
乳化の基礎
山下 裕司, 宇山 允人
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2023 年 23 巻 7 号 p. 395-400

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