小角X線散乱測定によるピークフィッティング及びKratky プロットを用いた高級アルコール／界面活性剤／水系のゲルネットワークの構造解析

抄録

2年前の日本油化学会年会にて「混錬機を用いたαゲルの挙動」の研究結果を発表した。効率的に大きな2分子膜間距離を持ったαゲルが調製できることを見出したが，出来上がったゲルがなぜ透明感を持ったものになるのかなど，構造解析の部分が完結していなかった。

今回は，これまで行ってこなかった観察・解析ツールを用いたこの構造解析の報告とαゲル形成効率の定量的な測定方法について紹介する。

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