抄録
水はわれわれにとって環境, 生命, 地球のどの場面においても最も重要な物質のひとつである。地球環境保全の観点から, 最近急激に水の中での有機合成反応が注目されている。ただし, 従来は一般に水と有機化合物は溶解しあわないため水は好適な溶媒として用いられてこなかった。そこで本総説では, まず良い溶媒とは何か, そして水の特異性について理解するため, 常温・常圧から超臨界水に至るまでの溶媒としての特徴的な構造や性質を論述する。そして, 水の中での有機合成を行うために必要な項目, とくに溶けることを中心に述べ, また近年の水を用いた有機合成に関する研究例をいくつか紹介する。
