持続的な味刺激による唾液分泌量の経時変化に関する研究

抄録

I．目的

味覚刺激により唾液分泌量が増加することは国内外で多数報告されており^{1, 2）}，口腔乾燥症に対して想定し得る臨床的対応の一つとして味覚刺激の利用が考えられる．しかし，味物質が長時間口腔内に存在することによって，唾液分泌がどのような影響を受けるかは明らかとなっていない．そこで本研究は，長時間の味覚刺激が唾液分泌量に与える影響を評価することを目的とした．