人工甘味料と糖代謝 ―2000年以降の臨床研究から―

公開日: 2013/04/19 | 66 巻 2 号 p. 69-75

斎藤 雅文, 堀 由美子, 中島 啓

酢酸の生理機能性

公開日: 2014/08/25 | 67 巻 4 号 p. 171-176

山下 広美

GABA経口摂取による自律神経活動の活性化

公開日: 2009/01/27 | 61 巻 3 号 p. 129-133

藤林 真美, 神谷 智康, 高垣 欣也, 森谷 敏夫

n-3系高度不飽和脂肪酸摂取時の生体における脂質過酸化に関する研究

公開日: 2009/01/27 | 61 巻 5 号 p. 219-231

齋藤 衛郎

4^G-β-D-Galactosylsucrose (Lactosucrose) の少量摂取がヒト腸内フローラおよび糞便性状に及ぼす影響

公開日: 2010/02/22 | 46 巻 4 号 p. 317-323

緒方 幸代, 藤田 孝輝, 石神 博, 原 耕三, 寺田 厚, 原 宏佳, 藤森 勲, 光岡 知足