日本のおいしいイチゴを世界に届けるために

美味技術学会誌

Online ISSN : 2186-7232
Print ISSN : 2186-7224

特別講演

日本のおいしいイチゴを世界に届けるために

-おいしいという価値の共有化を如何に図るか-

柏嵜勝

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キーワード: イチゴ, 高品質化, 輸出試験, 品質評価, 味覚審査

ジャーナルフリー

2024 年 23 巻 1 号 p. 59-61

DOI https://doi.org/10.11274/bimi.23.1_59

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