ファイトケミカルによるがんの予防

抄録

ファイトケミカルによるがんの予防は疫学的見地から可能性が示唆され, 科学的根拠のある素材が求められている。がん細胞の増殖抑制に関わるファイトケミカルの多くはミトコンドリアを介したアポトーシスを誘導することが明らかになった。同時に, 増殖・サバイバルシグナル (PI3K/AKT, ERKシグナル) を効果的に抑制する。今後, このようなファイトケミカルががんの制止に効果があるかを大規模なヒト介入試験で検証することが望まれる。