2015 年 15 巻 12 号 p. 555-561
我々は,天然植物由来のオリーブ油を,筑波山の花から見つかった酵母を用いて発酵させ,得られたバイオサーファクタントによる表面処理顔料を開発した。この表面処理顔料を配合したメイクアップ化粧料(プレストパウダー,リキッド)は,クリーミーな感触と優れた皮膚への親和性を示した。一方,この表面処理顔料を水/油=6/4の比率の系に投入すると,安定なエマルションを形成することがわかった。 さらに,水と1,3-ブチレングリコールは完全に相溶化して混ざり合うが,この表面処理顔料を投入することで,水と1,3-ブチレングリコールは分離されてエマルションを形成することがわかった。この表面処理顔料は,1,3-ブチレングリコール滴の周りを覆うように存在し,あたかもピッカリングエマルションのような構造をとることを見出した。この非常にユニークな特性を生かすことで新しい形態の化粧料の配合が期待される。