光学活性N-アシルアミノ酸の自己組織化および生体との相互作用に関する研究

抄録

アミノ酸は生命活動の維持に不可欠な物質であると同時に多様な機能性素材の原料としても有用である。種々のアシルアミノ酸を合成し, それらの両親媒性物質としての特性を構造活性相関の観点から研究した。特にソフトな自己組織体としての性質と, そのハード構造への展開について検討した。ソフト系自己組織体としては高次不斉を持つミセル溶液, 親媒性コレステリック液晶を, またハード系としてそれらから転写して得られる不斉構造を有するメソポーラスシリカについて紹介した。