抄録
環境への負荷が小さい, 新たな油脂含有廃水の処理方法として, 特殊微生物を用いた新しい処理法が研究・開発されている。本稿では, 油脂分解微生物を用いた油脂含有廃水処理への取り組みとして, 高い安全性, 高速処理, 高濃度油脂含有廃水の処理に対応可能な油脂分解微生物の開発, 高効率な分解処理を目指した油脂分解微生物群の開発についてまとめる。その後, さらなる効率のよい油脂含有廃液処理を目指し, 新しい油脂分解評価法を用いた高効率油脂分解微生物の探索とその応用について紹介する。さらに, 高効率な油脂含有廃水の処理の実用化に向けた取り組みとして, 油脂分解処理槽における遺伝子レベルでの微生物モニタリングと, 開放系における新規油脂分解微生物の油脂分解能の評価について述べ, 今後の特殊微生物を用いた特殊廃液処理について展望する。
