オレオサイエンス
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総合論文
マリンビタミンと脳機能賦活
矢澤 一良
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2006 年 6 巻 2 号 p. 85-92

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抄録
マリンビタミンとは, ヒトの健康に関与する海産性の生理活性物質を指す。マリンビタミンの中には, DHA, アスタキサンチンやホスファチジルセリン (PS) のような脳機能の改善に役立つ成分がある。
PSは多くの二重盲検法でのヒト臨床研究により, 脳機能低下, 脳血管型認知症やアルツハイマー病などの改善に良いことが示されている。
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© 2006 公益社団法人 日本油化学会
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