高度不飽和グリセロ脂質の分子種の分析と機能に関する研究

抄録

逆相分配クロマトグラフィーにおける高度不飽和グリセロ脂質分子種の保持容量 (保持時間) を支配する因子, および隣り合うグリセロ脂質分子種の分離度を支配する因子を明らかにし, それらを応用することによって水産グリセロ脂質の内, とくにリン脂質の分子種を同定し, その特徴を明らかにした。次いで, 水産グリセロリン脂質の主要分子種であるDHA結合型リン脂質分子種を合成し, その有用機能の一端として抗腫瘍性物質に対する機能促進性を明らかにするとともに, それを応用したリボソームも作成し, その抗腫瘍性からみた有用性についても評価した。