女子大学生の居住形態からみた健康と食生活に関連した意識を検討するために, 北海道札幌市周辺の女子学生435人についてアンケート調査を行った。
1) 健康を保つのに適した食生活を “している”, “大体している” と答えた合計は自宅生と寮生各々46%と多く, 生は28%であった。健康な食生活を “していない” は自宅生20%, 寮生25%に対して, 生は44%と多く, 3居住間に有意な差が認められ, 健康に適した食生活の意識は自宅生と寮生で高かった (3居住間p<0.001, 自宅と間p<0.001, 寮と間p<0.001)。
2) 家での食事について, 居住形態別に比較すると, “少し楽しい”, “楽しい”“非常に楽しい” を合わせた合計は, 自宅生97%, 寮生85%で, 両者共に食事を楽しんでおり, 逆に “楽しんでいない” は, 寮生15%より生24%の方に多く, 食事を楽しんでいない学生は生に多いことが認められた (3居住間p<0.001, 自宅と寮間p<0.05, 自宅と間p<0.001)。
3) 食品摂取頻度は自宅生が相対的に高く, 次は寮生が続き, 生は最低であった。自宅生に比べて, 寮生に摂取頻度が低かった食品は魚介類ど海藻類であり, 有意差が認められた (各々p<0.001とp<0.05)。
4) 学生の欠食状況は“よく欠食する”と“時々欠食する”を合わせた合計は, 自宅生32%, 寮生43%の順で, 生は54%と多く, “欠食しない” は, 自宅生68%, 寮生57%の順で, 生は46%と少なく, 生で欠食頻度が最も高い傾向がみられた (3居住間p<0.001, 自宅と間p<0.001)。

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Diffusion experiments of garnet, wadsleyite, and ringwoodite, which are the major constituents of the mantle transition zone, have been conducted using the Kawai-type multi-anvil high-pressure apparatus. Si diffusion rates appear to be the slowest in the major element in these minerals, and they control the rates of plastic deformation. Based on the Si diffusion coefficients, rheological properties of the mantle transition zone are discussed.

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　高校の部活動に所属する生に提供する食事内容改善のための基礎データを作成することに主眼を置き，その第一歩として，夕食のたんぱく質源となる主菜に使用される食材および調理方法の頻度を調査し課題を得ることとした．対象施設は，部活動に所属する男子高校生を対象とした十勝管内の１施設とした．2018年４月２日から12月20日（262日間）の間に提供された夕食（175回）の主菜を解析した．解析対象となった夕食の主菜は91食であった．主な結果は１）揚げる（42.9％）および焼く（37.4％）調理方法が多く，２）鶏肉（44.0％）および豚肉（36.6％）肉の使用回数が多かった．本研究により，で提供される夕食の主菜に用いられる調理方法や食材に偏りがあることが明らかとなった．本知見は，高校生の嗜好や運営の食材費が関連していると推察される．本研究で得られた知見を，の食環境改善のために生かしていきたい．

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This study aims firstly to reveal how community life is managed by residents in a privately run dormitory, and secondly to gain knowledge about how to make successful self-management in student dormitory. Since 2004, when the dormitory was opened, the private enterprise had tentatively supported self-management by the residents until it was considered to be working actively. However, after the restraint on the support, there was a loss of self-management function due to the turnover of residents. Therefore the enterprise has started its support again by organizing meetings among the new residents and making contact with a student representative by email. The support has consequently encouraged the residents to call attention through messages on a whiteboard, with the resident representative taking the lead. From the above, the following were found out to play a key role in self-management of community life in dormitory: 1) Meetings about self-management among residents 2) Student representative who takes the lead in self-management 3) Contact system among residents in order to call attention 4) Outside support for self-management such as communication with residents

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本郷地区は東京大学をはじめとする各種の教育機関に隣接するため, 東京において, ·旅館業が最も集中する地区であった. その中でも, 本研究では特に岐阜県西濃地域出身者の·旅館経営者に焦点をあて, 彼らの連鎖移住が本郷の·旅館街形成に大きな役割を果たしたことを明らかにした. すなわち, 明治中期から大正初期に上京してきた先駆的な岐阜県西濃地域出身者が, 屋を開業して成功すると, 次々親類や同郷人を東京に呼び寄せて業を開業させていった. 彼らの間の相互扶助機能は同郷人の·旅館業経営の安定に寄与し, 同業者組合において重要な地位を占め, また議員活動も行うなど, 地域社会でも大きな役割を果たした.

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女子・自宅生125名, 女子・生105名および男子・生60名を対象に, 食物摂取状況調査と食習慣および健康状態を問う調査を行い, 対象別に欠食の有無が食生活や健康状態に及ぼす影響を観察した。
1) 所要量を満たしていない栄養素は, 女子はカルシウム (75～80%), 鉄 (60～70%) で, 男子はカルシウム (85%) である。この2つの栄養素の1,000kcal当たりの摂取量は, 女子のほうが男子よりも多い。
2) 欠食者 (3日間のうち1回以上欠食) の割合は, 朝食は女子・自宅生11%, 女子・生27%, 男子・生53%, 昼食は女子・自宅生8%, 女子・生7%, 男子・生12%, 夕食は2～5%であった。
3) 欠食による栄養素摂取量の低下は, 朝食で10～25%, 昼食で35%に及び, 中でも女子・生は朝食を欠食した時の摂取量の低下が大きい。“3食あり”群は, 食事および間食を含めて, 質と量の面で食事の内容が充実している。
4) 欠食者の食習慣や欠食理由から, 欠食者の不規則な食事は日常的にみられることであり, 食事に対する関心が極めて乏しいことが指摘された。
5) 自覚症状の有無によって調査した健康状態と欠食の有無との間には, 有意の関係は見出せなかった。

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(1) 環境の中での食生活における問題点をみつけることと, (2) 個人レベルでの改善の可能性について調査することを目的に研究を行い, 女子大生の日常生活と食生活の実態, 相互の関連の有無, 及び食生活に関する問題点を報告する。対象は, 奈良女子大学の学部生と大学院生であった。アンケート調査は, 1994年6月に, 女子大生293人を対象として実施し, 有効回収は199人であった (回収率67.9%)。回答の中から, 日常生活状況を示す16項目と, 食生活を示す14項目, 及び年齢の計31項目 (数値) で分析を行った。林の数量化理論III類 (生活の50項目を使用) からの2係数も分析に加えた。結果を以下に記す。
1) 対象者には, 食生活に関して経済的に問題のある学生は認められなかった。台所器具類の所有状況は, 一般家庭とほぼ同様に整えられていた。の立地条件は, 通学時間が短く, 食料品の販売店も比較的近いなど, よい環境であった。満足度は7, 5±1.5点 (10点満点) と高かった。
2) 食生活状況では, 女子大生の朝食の欠食回数は, 平均1.8±2.0回/週で, この数値は, 1993年の国民栄養調査成績に比べ多い。友人との共同炊事を1か月平均2.3±4.6回行っていた。
3) 林の数量化理論III類を用いて, 女子大生を日常生活と食生活から, 以下の3つの生活型に分類した: 食料品をうまく利用する積極派 (A型), レトルトや冷凍食品を使う便宜派 (B型), 昼・夕食の外食依存派 (C型)。
4) B, C型では, 食料品の販売店との距離や購入回数などの食事作り状況の項目が, 間食や外食回数などの食生活項目と有意な関連を示した。このように, 食生活改善の鍵が個人レベルにおいて生活環境との間に存在することが示された。

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【目的】近年，若者の朝食欠食率は高い状況が続いており，それに対する対策が必要であると考えられる。本研究では，大学生の朝食欠食習慣に関連する要因を住まい別に検討し，その対策を考えるための基礎資料を得ることを目的とした。
【方法】2012年6～10月に，愛知県Ｔ大学の3年生と4年生の学生（調査当時学生数：男性995名，女性744名）に開講されている科目の履修者483名を対象に自記式質問紙調査を行った（有効回答数397件）。調査項目は，属性の他，朝食摂取頻度，生活習慣や食習慣についてである。解析対象は，朝食摂取頻度と住まい（自宅生か生か）に無回答であった11件を除外し，386件とした。住まい別に，χ² 検定およびロジスティック回帰分析（強制投入法）を行い，朝食欠食習慣に関わる生活習慣や食習慣について検討した。
【結果】自宅生では，コンビニ弁当や惣菜の利用頻度が週3日以下の者と比較して週4日以上の者の朝食欠食習慣ありのオッズ比は2.54（95％CI：1.22～5.26）であった。また，生では，アルバイトをしていない者と比較して，している者の朝食欠食習慣ありのオッズ比は4.63（95％CI：1.49～14.41）であった。
【結論】自宅生では，コンビニ弁当や惣菜の利用頻度，生では，アルバイトの有無が朝食欠食習慣に関係していた。このことから，自宅生と生では，朝食欠食習慣に及ぼす要因が異なると考えられる。

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The students who were lodging in Kyoto were surveyed to know their evaluation of the living environment. The results showed that the dissatisfaction on the indoor environment, especially on acoustic environment was great. It is important to improve acoustic environment to improve their evaluation of the comprehensive environment. There was little difference between the evaluation of the indoor environment by the students who have experienced moving and those who have not experienced it.

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