• 皆さんの学会を創りましょう
  章 超
  2024 年102 巻6 号 p. 255
  発行日: 2024/06/25
  公開日: 2024/06/25
  
  DOIhttps://doi.org/10.34565/seibutsukogaku.102.6_255
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• 特集によせて
  福﨑 英一郎
  2024 年102 巻6 号 p. 256
  発行日: 2024/06/25
  公開日: 2024/06/25
  
  DOIhttps://doi.org/10.34565/seibutsukogaku.102.6_256
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• 醸造シンギュラリティへの一歩
  岩下 和裕
  2024 年102 巻6 号 p. 257-261
  発行日: 2024/06/25
  公開日: 2024/06/25
  
  DOIhttps://doi.org/10.34565/seibutsukogaku.102.6_257
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• インドネシアの伝統的大豆発酵食品『テンペ』のGC-MS分析に基づくメタボロミクス
  吉山 友梨, Rafidha Irdiani, Rifqi Ahmad Riyanto, Sastia Prama Putri
  2024 年102 巻6 号 p. 262-266
  発行日: 2024/06/25
  公開日: 2024/06/25
  
  DOIhttps://doi.org/10.34565/seibutsukogaku.102.6_262
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• D-アミノ酸で日本酒がうまくなる？
  谷口 百優, 福﨑 英一郎
  2024 年102 巻6 号 p. 267-269
  発行日: 2024/06/25
  公開日: 2024/06/25
  
  DOIhttps://doi.org/10.34565/seibutsukogaku.102.6_267
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• 米麴の特性解析における質量分析イメージングの応用
  新間 秀一
  2024 年102 巻6 号 p. 270-272
  発行日: 2024/06/25
  公開日: 2024/06/25
  
  DOIhttps://doi.org/10.34565/seibutsukogaku.102.6_270
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• NMRを用いた伝統的および新規発酵食品のメタボロミクス
  冨田 理
  2024 年102 巻6 号 p. 273-277
  発行日: 2024/06/25
  公開日: 2024/06/25
  
  DOIhttps://doi.org/10.34565/seibutsukogaku.102.6_273
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• キラルアミンの酵素合成―基礎と応用―
  満倉 浩一
  2024 年102 巻6 号 p. 278-283
  発行日: 2024/06/25
  公開日: 2024/06/25
  
  DOIhttps://doi.org/10.34565/seibutsukogaku.102.6_278
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• 下水から知り得る情報とその特徴
  佐野 大輔
  2024 年102 巻6 号 p. 284
  発行日: 2024/06/25
  公開日: 2024/06/25
  
  DOIhttps://doi.org/10.34565/seibutsukogaku.102.6_284
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• 代謝モデルの「不都合な真実」と「細胞を創る」こと
  姫岡 優介
  2024 年102 巻6 号 p. 285
  発行日: 2024/06/25
  公開日: 2024/06/25
  
  DOIhttps://doi.org/10.34565/seibutsukogaku.102.6_285
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• バイオサーファクタント　―次世代のキーマテリアル―
  菅原 知宏
  2024 年102 巻6 号 p. 286
  発行日: 2024/06/25
  公開日: 2024/06/25
  
  DOIhttps://doi.org/10.34565/seibutsukogaku.102.6_286
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• 発酵食品に含まれるフェリクローム類
  戸所 健彦
  2024 年102 巻6 号 p. 287
  発行日: 2024/06/25
  公開日: 2024/06/25
  
  DOIhttps://doi.org/10.34565/seibutsukogaku.102.6_287
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• 妙香は美容に効く？皮膚に発現する嗅覚受容体とその機能
  寺田 祐子
  2024 年102 巻6 号 p. 288
  発行日: 2024/06/25
  公開日: 2024/06/25
  
  DOIhttps://doi.org/10.34565/seibutsukogaku.102.6_288
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• 私の生存戦略
  有村 泰宏
  2024 年102 巻6 号 p. 289-293
  発行日: 2024/06/25
  公開日: 2024/06/25
  
  DOIhttps://doi.org/10.34565/seibutsukogaku.102.6_289
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• Interview 1
  上地 敬子
  2024 年102 巻6 号 p. 294-295
  発行日: 2024/06/25
  公開日: 2024/06/25
  
  DOIhttps://doi.org/10.34565/seibutsukogaku.102.6_294
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• 経営工学：IEと生物工学のDNA～モノづくりの楽しさ～
  小梶 真由子
  2024 年102 巻6 号 p. 296-297
  発行日: 2024/06/25
  公開日: 2024/06/25
  
  DOIhttps://doi.org/10.34565/seibutsukogaku.102.6_296
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• 『対面型』合同ゼミを開催してみて
  山田 美和
  2024 年102 巻6 号 p. 298
  発行日: 2024/06/25
  公開日: 2024/06/25
  
  DOIhttps://doi.org/10.34565/seibutsukogaku.102.6_298
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