• 偶然という必然
  新城 雅子
  2021 年 99 巻 7 号 p. 337
  発行日: 2021/07/25
  公開日: 2021/07/25
  
  DOIhttps://doi.org/10.34565/seibutsukogaku.99.7_337
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• 特集によせて
  小笠原 渉
  2021 年 99 巻 7 号 p. 338
  発行日: 2021/07/25
  公開日: 2021/07/25
  
  DOIhttps://doi.org/10.34565/seibutsukogaku.99.7_338
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• 発酵コンテスト×Hakko Trip～発酵・醸造のまち，長岡～
  赤澤 真一
  2021 年 99 巻 7 号 p. 339-343
  発行日: 2021/07/25
  公開日: 2021/07/25
  
  DOIhttps://doi.org/10.34565/seibutsukogaku.99.7_339
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• 「発酵を科学する」が生み出す教育効果
  杉本 敬祐, 松浦 裕志
  2021 年 99 巻 7 号 p. 344-346
  発行日: 2021/07/25
  公開日: 2021/07/25
  
  DOIhttps://doi.org/10.34565/seibutsukogaku.99.7_344
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• 「発酵」が引き出す人・モノ・教育の相乗効果
  山本 歩
  2021 年 99 巻 7 号 p. 347-349
  発行日: 2021/07/25
  公開日: 2021/07/25
  
  DOIhttps://doi.org/10.34565/seibutsukogaku.99.7_347
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• 函館に地酒を―函館高専の発酵・醸造研究への挑戦―
  阿部 勝正, 小林 淳哉
  2021 年 99 巻 7 号 p. 350-352
  発行日: 2021/07/25
  公開日: 2021/07/25
  
  DOIhttps://doi.org/10.34565/seibutsukogaku.99.7_350
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• 『発酵』に挑戦する学生たち
  平沢 大樹, 黒田 恭平
  2021 年 99 巻 7 号 p. 353-355
  発行日: 2021/07/25
  公開日: 2021/07/25
  
  DOIhttps://doi.org/10.34565/seibutsukogaku.99.7_353
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• 高専生サミットon KOSEN Science and Technology～サイエンス・ものづくりスピリットの芽を育む～
  斎藤 菜摘, 久保 響子
  2021 年 99 巻 7 号 p. 356-359
  発行日: 2021/07/25
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  DOIhttps://doi.org/10.34565/seibutsukogaku.99.7_356
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• 「流れを自在に操る」マイクロ流路細胞培養系
  山田 真澄
  2021 年 99 巻 7 号 p. 360-363
  発行日: 2021/07/25
  公開日: 2021/07/25
  
  DOIhttps://doi.org/10.34565/seibutsukogaku.99.7_360
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• 地底微生物ワールド
  玉澤 聡
  2021 年 99 巻 7 号 p. 364
  発行日: 2021/07/25
  公開日: 2021/07/25
  
  DOIhttps://doi.org/10.34565/seibutsukogaku.99.7_364
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• 生物工学×人工知能
  寺澤 武
  2021 年 99 巻 7 号 p. 365
  発行日: 2021/07/25
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  DOIhttps://doi.org/10.34565/seibutsukogaku.99.7_365
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• ビタミンの酵素ミミック
  平戸 祐喜
  2021 年 99 巻 7 号 p. 366
  発行日: 2021/07/25
  公開日: 2021/07/25
  
  DOIhttps://doi.org/10.34565/seibutsukogaku.99.7_366
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• 意外なものづくり工房，放線菌
  石井 伸佳
  2021 年 99 巻 7 号 p. 367
  発行日: 2021/07/25
  公開日: 2021/07/25
  
  DOIhttps://doi.org/10.34565/seibutsukogaku.99.7_367
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• お酒のおいしさ，誰が決める？
  小林 拓嗣
  2021 年 99 巻 7 号 p. 368
  発行日: 2021/07/25
  公開日: 2021/07/25
  
  DOIhttps://doi.org/10.34565/seibutsukogaku.99.7_368
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• 有尾両生類にみるがんの更生プログラム
  神吉 けい太
  2021 年 99 巻 7 号 p. 369
  発行日: 2021/07/25
  公開日: 2021/07/25
  
  DOIhttps://doi.org/10.34565/seibutsukogaku.99.7_369
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• Interview 1
  里村 淳
  2021 年 99 巻 7 号 p. 370-371
  発行日: 2021/07/25
  公開日: 2021/07/25
  
  DOIhttps://doi.org/10.34565/seibutsukogaku.99.7_370
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• Interview 2
  緒方 法親
  2021 年 99 巻 7 号 p. 372-373
  発行日: 2021/07/25
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  DOIhttps://doi.org/10.34565/seibutsukogaku.99.7_372
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• 5-ALAの応用研究～SDGsへの挑戦
  谷口 慎, 川﨑 淨教
  2021 年 99 巻 7 号 p. 374-375
  発行日: 2021/07/25
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  DOIhttps://doi.org/10.34565/seibutsukogaku.99.7_374
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• 世界初，麹菌熟成チーズの開発
  佐藤 薫
  2021 年 99 巻 7 号 p. 376-377
  発行日: 2021/07/25
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  DOIhttps://doi.org/10.34565/seibutsukogaku.99.7_376
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• 東日本支部・温故知新（18） 東京工業大学 生命理工学院・同 科学技術創成研究院化学生命科学研究所における生物工学研究
  上田 宏
  2021 年 99 巻 7 号 p. 378
  発行日: 2021/07/25
  公開日: 2021/07/25
  
  DOIhttps://doi.org/10.34565/seibutsukogaku.99.7_378
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