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コールドチェーン研究
Online ISSN : 2186-1242
Print ISSN : 0285-1377
ISSN-L : 0285-1377
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巻号一覧
後続誌
日本食品保蔵科学会誌
日本食品低温保蔵学会誌
食品と低温
6 巻 (1980 - 1981)
4 号 p. 125-
3 号 p. 91-
2 号 p. 41-
1 号 p. 1-
5 巻 (1979 - 1980)
4 号 p. 143-
3 号 p. 105-
2 号 p. 47-
1 号 p. 1-
4 巻 (1978 - 1979)
4 号 p. 131-
3 号 p. 83-
2 号 p. 39-
1 号 p. 1-
3 巻 (1977)
4 号 p. 1-
3 号 p. 1-
2 号 p. 45-
1 号 p. 1-
2 巻 (1976)
4 号 p. 133-
3 号 p. 89-
2 号 p. 45-
1 号 p. 1-
1 巻 (1975)
4 号 p. 1-
3 号 p. 1-
2 号 p. 1-
1 号 p. 1-
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ひとつの考え
井上 四郎
1981 年 6 巻 4 号 p. 125
発行日: 1981/03/30
公開日: 2011/05/20
DOI
https://doi.org/10.5891/jafps1975.6.125
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(155K)
漬物における低温の保存と流通
小川 敏男
1981 年 6 巻 4 号 p. 126-131
発行日: 1981/03/30
公開日: 2011/05/20
DOI
https://doi.org/10.5891/jafps1975.6.126
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(639K)
ショーケース
その種類と保冷性能について
久保 明
1981 年 6 巻 4 号 p. 132-141
発行日: 1981/03/30
公開日: 2011/05/20
DOI
https://doi.org/10.5891/jafps1975.6.132
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(2235K)
台湾における冷凍食品工業の現況について
1981 年 6 巻 4 号 p. 142
発行日: 1981/03/30
公開日: 2011/05/20
DOI
https://doi.org/10.5891/jafps1975.6.142
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