本研究は，医療系大学生の恋愛観について，男女比較を行いそれぞれの実態を明らかにすることを目的とした． 　対象と方法，研究デザインは量的記述的研究，A大学の1年生と4年生の未婚男女に対して，平成29（2017）年7月 から8月に無記名自記式質問紙調査を実施した．男女比較はMann-WhitneyU検定を行った．統計解析にはSPSS Statistics 22を用いた．有意水準は5％未満とした． 　結果，有効回答262名（有効回答率89.7％）男性57名，女性205名，交際経験有りが男性48名女性153名であった． 恋愛についての思いは，「恋人には思いっきり甘えたい」そう思う・ややそう思うは男性43.9％，女性64.9％であっ た．理想の交際相手の条件は，「性格・価値観が合う」そう思う・ややそう思うは男性96.5％，女性98.5％で「優しい 人」男性91.1％，女性98.1％であった．許容できない交際相手の条件は，「不潔な人は嫌だ」そう思う・ややそう思う は男性96.6％，女性98.5％であった．恋愛に関するあなたの考えは，「相手からアプローチがあれば考える」はい男性 58.2％，女性55.4％であった．「恋愛することに自信がない」男性47.3％，女性30.7％であった．「交際をする相手と の結婚を考える」男性30.9％女性35.1％であった． 　結論，男女ともに交際相手には性格や価値観が合う清潔な優しい人を求めている．半数近くの男性は恋愛するこ とに自信はないが，男女とも1/3は交際する相手との結婚を考えていることより将来の結婚を想定した恋愛を望ん でいることが明らかとなった．

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The morphological observations of the tangles which were heated in model cooking solutions were carried out by means of light and electron microscopes. The sample materials was Laminaria japonica Areschoug produced in Hokkaido as in the previous report. The result revealed that the reticular structure of the cell wall was fine when the materials were heated in the cooking solution which contained such a condiment as sugar, while the structure of the cell wall was rough and swollen up to two-three times compared with the control when tangles were heated in the cooking solutions which contained organic acid, NaCl or two-four condiments.

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パンの風味を改善するための発酵風味液の効率的生産を目的として,アルギン酸カルシウム包括固定化酵母を用いたバイオリアクターによる繰り返し回分発酵について検討した.
(1) 培養温度の低下により回分培養終了時のエタノール濃度は低下したが,2つの培地組成及び培養温度でも安定に発酵風味液を生産できた.
(2) 発酵風味液中の細菌数は,繰り返し回分培養の回数を重ねるにつれて次第に増加し,12日目以降は10⁷(CFU/ml)に達した.
(3) 固定化酵母を10℃で16日間保存した後でも,保存前と同様に発酵風味液の生産が可能であった.
(4) 風味液中より分離した細菌は,0.25%(w/v)の乳酸で増殖を停止できた.この乳酸濃度では供試酵母の増殖には影響を与えなかった.
(5) 繰り返し回分発酵において培養開始時に乳酸を0.4%(w/v)添加することにより,風味液中の細菌数は急速に低下し,ほぼ0になった.その後,0.2%(w/v)添加することにより細菌数の増加を抑制することができた.乳酸の添加を停止すると細菌数は増加する傾向にあった.
(6) 風味液中の香気成分濃度は,比較的安定していたが,有機酸濃度はかなり変動した.

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妊婦用衣服設計のための基礎資料を得るために, 妊婦520名から1,000例の計測値を得た. 経時的に, 妊娠2カ月から産月にいたる妊婦の身体を44項目について計測した. 腹部と胴部の矢状径および周径に関する項目に著しい変化を認め, これらは4カ月以後直線的な増加となった. しかし高径に関する項目には変化がなかった.
主成分分析の結果, 妊婦の体型は次の3成分によって捉えることができた. 第1主成分は size factor で, 身体の大きさを表す因子である. 第2主成分は shape factor で, 身体の肥痩度を表す因子である. 第3主成分は妊婦の体幹部の特徴を表す因子である. 各主成分別個人スコアを妊娠月数別にみると, 第1主成分のスコアは上昇直線を示し, 第2, 第3主成分のスコアは直線的に漸減している.
したがって, 妊娠用衣服のサイズは妊娠月数で決定することはできない. 妊娠月数の経過に伴う身体部位の寸法や体型の変化があるので, これらを考慮した衣服設計が要望される.

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本研究では，幼児期前期の歩行に着目し，家庭内環境や外出時の移動手段，身体活動や歩行に関する保護者の意識など，歩行を取り巻く生活環境の実態把握を行うことを目的とした。1歳児（n=34），2歳児（n=53），3歳児（n=33），の合計120名の保護者を対象に，歩行を取り巻く生活環境に関する自記式の質問紙調査を実施した。その結果，子どもが保育園降園後に外出する理由としては，買い物等の親の外出に伴う外出が最も多く，外出時の移動手段については大人が状況に応じて決定する傾向にあった。ショッピングカートの利用時間については，約7割の家庭が買い物に費やす8割以上の時間をショッピングカートに子どもを乗せていた。保護者は外出時の幼児の歩行について身体活動を促進する機会として捉えにくい傾向にあった。

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学校において、特に私立学校において、その教育がどのような理念のもとに行われるかは、最も根本的で重要なことである。本論文は、夙川学院の教育理念がその歴史において、どのように言い表され、また実際にどのような教育が行われたかを探求し、これからの課題を考えるものである。

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1 . Biological water quality of streams on campus was measured by observing aquatic invertebrates during 1994-1996. Results were compared with those in spring and autumn and with those at Sandankyo in 1996.
2 . The number of species observed on campus in the spring were 28-35 and in the autumn was 19-32. At Sandankyo the numbers were 35 in the spring and 33 in the autumn.
3 . Insects represented 75-83% of the species on campus and 91-94% of the species at Sandankyo. The dominant species on campus were Amphipoda, Diptera, Ephemeroptera and at Sandankyo were Ephemeroptera and Tricoptera.
Because the numbers arc small, the red Chironomidae, which are pollution resistant, are of little problem at both sites.
4 . The pollution index of the water samples was measured by the Beck-Tsuda biotic index method. The indices on campus were 25-34 in the spring, 16-37 in the autumn and at Sandankyo were 39 in the spring and 34 in the autumn. The cleanest water quality was in the mid-and upper streams on campus and in the streams at Sandankyo.

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Dietary service to aged people has started in Bcity, in 2001. In order to evaluate the effectiveness of a service, the survey using questionnaire sheets was conducted among 80 male and female inhabitants aged from 33 to 95 what used a dietary service. We classified the recipients of the dietary service into two groups with respect to the answer to the question “Did the service change your life style?”. Recipients who answered “Yes” (59 recipients) and those who answered “No” (21 recipients) were compared based on the differences in the recipients dietary habits, health condition, degree of satisfaction with life, ties with the community, financial situation and any changes and no change in their life. These results are summarized below.
(1) An analysis using the Hayashi's Quantification II method revealed that the factors yielding a positive score for the effectiveness of the dietary service included (i) family composition where living alone or with a spouse promoted the effectiveness, (ii) a higher degree of unrest for ties with the community promoted the effectiveness, and (iii) finding fulfillment in the dietary habits.
(2) Not only dietary satisfaction but also their psychosomatic health has clearly improved for recipients using the dietary service who answered that the service had changed their life style.
(3) Ninety-six percent of all the recipients answered that they wanted to continue receiving the service.

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