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日本官能評価学会誌
Online ISSN : 2187-2546
Print ISSN : 1342-906X
ISSN-L : 1342-906X
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巻号一覧
27 巻 (2023)
1 号 p. 2-
26 巻 (2022)
2 号 p. 80-
1 号 p. 2-
25 巻 (2021)
2 号 p. 64-
1 号 p. 2-
24 巻 (2020)
1 号 p. 19-
23 巻 (2019)
2 号 p. 109-
1 号 p. 1-
22 巻 (2018)
2 号 p. 98-
20 巻 (2016)
1 号 p. 10-
19 巻 (2015)
2 号 p. 91-
1 号 p. 20-
18 巻 (2014)
2 号 p. 89-
1 号 p. 23-
17 巻 (2013)
2 号 p. 101-
1 号 p. 21-
16 巻 (2012)
2 号 p. 104-
1 号 p. 28-
15 巻 (2011)
2-2 号 p. 98-
1-2 号 p. 21-
14 巻 (2010)
2-2 号 p. 100-
1-2 号 p. 19-
13 巻 (2009)
2-2 号 p. 90-
1-2 号 p. 23-
12 巻 (2008)
2-2 号 p. 83-
1-2 号 p. 17-
11 巻 (2007)
2-2 号 p. 89-
1-2 号 p. 24-
10 巻 (2006)
2 号 p. 94-
1 号 p. 29-
9 巻 (2005)
2 号 p. 101-
1 号 p. 23-
8 巻 (2004)
2 号 p. 102-
1 号 p. 32-
7 巻 (2003)
2 号 p. 111-
1 号 p. 25-
6 巻 (2002)
2 号 p. 108-
1 号 p. 20-
5 巻 (2001)
2 号 p. 112-
1 号 p. 29-
4 巻 (2000)
2 号 p. 106-
1 号 p. 35-
3 巻 (1999)
2 号 p. 105-
1 号 p. 11-
2 巻 (1998)
2 号 p. 37-
1 号 p. 21-
1 巻 (1997)
2 号 p. 19-
1 号 p. 10-
26 巻, 2 号
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大会特別講演概要
フードテックの進化と食の未来
外村 仁
2022 年 26 巻 2 号 p. 80-84
発行日: 2022/10/15
公開日: 2023/10/15
DOI
https://doi.org/10.9763/jjsse.26.80
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(1341K)
学会優秀発表賞抄録
多彩な和柑橘の風味特徴マッピング(官能評価と香気分析データの統合解析)
中西 紫乃, 大森 雄一郎, 明賀 博樹, 長谷川 詩歩, 藤木 文乃
2022 年 26 巻 2 号 p. 85-88
発行日: 2022/10/15
公開日: 2023/10/15
DOI
https://doi.org/10.9763/jjsse.26.85
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(818K)
カップの形状がコーヒーの味わいに与える影響
半澤 拓, 垣内 美紗子, 福永 泰司, 髙畑 理
2022 年 26 巻 2 号 p. 89-91
発行日: 2022/10/15
公開日: 2023/10/15
DOI
https://doi.org/10.9763/jjsse.26.89
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(772K)
Temporal dominance of sensationsカーブのブートストラップ・リサンプリング
岡本 正吾
2022 年 26 巻 2 号 p. 92-94
発行日: 2022/10/15
公開日: 2023/10/15
DOI
https://doi.org/10.9763/jjsse.26.92
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(547K)
コラム
官能評価に使える統計解析ツール XLSTAT編—ソフト提供の立場から—
多田 薫弘
2022 年 26 巻 2 号 p. 95-98
発行日: 2022/10/15
公開日: 2023/10/15
DOI
https://doi.org/10.9763/jjsse.26.95
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(917K)
官能評価に使える統計解析ツール XLSTAT編—ユーザーの立場から—
小泉 玲子
2022 年 26 巻 2 号 p. 99-101
発行日: 2022/10/15
公開日: 2023/10/15
DOI
https://doi.org/10.9763/jjsse.26.99
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(461K)
官能評価に使える統計解析ツール Python編
岡本 安晴
2022 年 26 巻 2 号 p. 102-106
発行日: 2022/10/15
公開日: 2023/10/15
DOI
https://doi.org/10.9763/jjsse.26.102
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