食品と微生物

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後続誌

2 号 p. 73-
1 号 p. 1-

2 巻, 1 号

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トピックス

辛子蓮根によるボツリヌス中毒

道家直, 戸泉慧, 梅田哲也, 竹田哲郎, 本田れい子, 松岡由美子, 江藤睦子, 阪口玄二

1985 年2 巻1 号 p. 1-6
発行日: 1985/06/20
公開日: 2010/07/12

DOIhttps://doi.org/10.14840/jsfm1984.2.1

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シンポジウムA

食品の微生物学的基準をめぐる諸問題-基本構想のこれからの応用-

徳丸雅一, 茂木幸夫, 吉田拓郎, 尾上洋一, 小沼博隆, 品川邦汎, 倉田浩

1985 年2 巻1 号 p. 7-31
発行日: 1985/06/20
公開日: 2010/07/12

DOIhttps://doi.org/10.14840/jsfm1984.2.7

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シンポジウムB

食品の真菌汚染とその防止対策

高鳥浩介, 山口尹通, 藤田八束, 近森正裕

1985 年2 巻1 号 p. 32-47
発行日: 1985/06/20
公開日: 2010/07/12

DOIhttps://doi.org/10.14840/jsfm1984.2.32

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シンポジウムC

輸入食品の検疫

森國勉, 北村治志, 阿部久夫, 市来重光, 橋本智, 中野宏秋, 後藤郁夫, 浅野信夫

1985 年2 巻1 号 p. 48-65
発行日: 1985/06/20
公開日: 2010/07/12

DOIhttps://doi.org/10.14840/jsfm1984.2.48

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海外帰国者の病原菌保菌者の現状

山田澄夫

1985 年2 巻1 号 p. 66-71
発行日: 1985/06/20
公開日: 2010/07/12

DOIhttps://doi.org/10.14840/jsfm1984.2.66

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