日本味と匂学会誌

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Online ISSN : 2424-1326
Print ISSN : 1340-4806

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28 巻, 1 号

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表紙

2021 年 28 巻 1 号 p. 0-
発行日: 2021年
公開日: 2021/05/28

DOIhttps://doi.org/10.18965/tasteandsmell.28.1_0

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表紙説明・編集委員会

2021 年 28 巻 1 号 p. 01-
発行日: 2021年
公開日: 2021/05/28

DOIhttps://doi.org/10.18965/tasteandsmell.28.1_01

ジャーナルフリー

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目次

2021 年 28 巻 1 号 p. 02-
発行日: 2021年
公開日: 2021/05/28

DOIhttps://doi.org/10.18965/tasteandsmell.28.1_02

ジャーナルフリー

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総説 2020 年度日本味と匂学会研究奨励賞受賞記念（味部門）ニワトリの味覚受容体及びTRP チャネルの機能と食行動

川端二功

2021 年 28 巻 1 号 p. 3-10
発行日: 2021年
公開日: 2021/05/28

DOIhttps://doi.org/10.18965/tasteandsmell.28.1_3

ジャーナル認証あり

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総説 2020 年度日本味と匂学会研究奨励賞受賞記念（匂部門）嗅覚回路形成の分子基盤

竹内春樹

2021 年 28 巻 1 号 p. 11-15
発行日: 2021年
公開日: 2021/05/28

DOIhttps://doi.org/10.18965/tasteandsmell.28.1_11

ジャーナル認証あり

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総説感覚間相互作用を活用した味と匂いの提示と拡張

鳴海拓志

2021 年 28 巻 1 号 p. 17-24
発行日: 2021年
公開日: 2021/05/28

DOIhttps://doi.org/10.18965/tasteandsmell.28.1_17

ジャーナル認証あり

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総説食物新奇恐怖における腹側海馬の役割

篠原恵介

2021 年 28 巻 1 号 p. 25-31
発行日: 2021年
公開日: 2021/05/28

DOIhttps://doi.org/10.18965/tasteandsmell.28.1_25

ジャーナル認証あり

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