日本菌学会会報
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37 巻, 2 号
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追悼文
論文
資料
  • ツチアケビと共生するナラタケの生物学的種
    寺下 隆喜代
    1996 年 37 巻 2 号 論文ID: jjom.H07-45
    発行日: 1996年
    公開日: 2023/03/31
    DOIhttps://doi.org/10.18962/jjom.jjom.H07-45
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    　九州を主な産地とするツチアケビの根から共生菌として分離，培養された広義のナラタケが，どのような種，とくに生物学的種に属するかを和合性試験（compatibility testing）によって調べた．

    　その結果，Armillaria cepistipes，A. gallicaおよびA. melleaが同定され，それらが共生菌であると認められた．ナラタケモドキ（A. tabescens）も共生することが再確認された．

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  • 担子菌類菌糸体の化学成分組成
    吉田 博, 佐々木 弘子, 藤本 水石, 菅原 龍幸
    1996 年 37 巻 2 号 論文ID: jjom.H07-51
    発行日: 1996年
    公開日: 2023/03/31
    DOIhttps://doi.org/10.18962/jjom.jjom.H07-51
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    　9種の担子菌類菌糸体（ヤナギマツタケ，ヤマブシタケ，ブナシメジ，ブナハリタケ，ヌメリスギタケ，オオヒラタケ，ヒマラヤヒラタケ，ウスヒラタケ，トキイロヒラタケ）の化学成分について検討した．乾燥重量当たり，粗タンパク質は28.4～44.6%，粗脂肪は3.8～5.8%，粗灰分は3.3～5.5%，炭水化物は44.1～63.2%であった．低分子炭水化物量は2.8～18.5%であった．各菌糸体からトレハロース，マンニトール，グルコース，フルクトースおよびアラビトールが検出され，主成分はトレハロースとマンニトールであった．高分子炭水化物量は32.6～48.1%であり，各多糖成分の分布および含量は菌種間で異なった．有機酸量は0.6～1.4%であり，各菌糸体ともに主成分はリンゴ酸，ピログルタミン酸，フマル酸，クエン酸，コハク酸であった．遊離アミノ酸量は1.8～9.4%であり，主成分はアラニン，グルタミン酸，グルタミン，セリン，リジン，アルギニン，オルニチンであった．

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