愛知県においてイネからFusarium armeniacumが初めて単離された．本菌株は液体培地中でT-2 toxin，4,15-diacetoxyscirpenol，neosolaniolを産生した．最近，アメリカ合衆国で本種が赤かび病を引き起こすことが報告されている．愛知県における麦類および稲の混作地帯においてマイコトキシン産生菌である本菌株が確認されたことから，穀類生産への影響に留意する必要があるかもしれない．

　温室内で発生した芝草ベントグラスの立枯病について，原因菌の分離を試みた．分離株#B-s1はベントグラス上に再現病徴を示し，罹病植物から再分離された．本菌は培養形態の観察と分子系統解析によりFusarium asiaticumと同定され，米粒培地中でニバレノールを生産することがHPLC解析により明らかとなった．さらにPCR診断を実施した結果，すべての分離株はF. asiaticumのニバレノール生産型であった．

　室間共同試験で妥当性を確認した公定分析法を用いて，2014～2019年度に日本で流通した飼料中のゼアラレノンおよびその代謝物（ゼアララノン，ゼアラレノールおよびゼアララノール）の汚染実態を調査した．とうもろこし121検体，大豆油かす62検体および配合飼料205検体を調査した結果，90 %以上の試料からゼアラレノンが検出された．ゼアララノールはいずれの試料からも検出されなかった．β-ゼアラレノールはゼアラレノン代謝物の中で最も検出率が高かった．また，原料によりゼアラレノン濃度に対するゼアラレノン代謝物濃度の割合が異なることが示唆された．

　麹菌（Aspergillus oryzae）は，古くから日本酒や味噌の製造に使われてきた産業上重要な糸状菌である．酒造りでは，「一麹，二酒母，三造り」と言われるように，麹が一番重要であり，応用的な観点から麹菌育種などの研究が多くなされてきた．しかしながら，遺伝学的研究や細胞生物学的な研究は，酵母と比べ格段に遅れていた．筆者らは，ゲノム情報を利用することにより麹菌細胞内のオルガネラの詳細な観察を行ない，糸状菌特異的な細胞構造を明らかにした．本稿では，オルガネラに焦点を当て，麹菌の生命活動について紹介する．

　コウジ酸は，日本酒醸造の過程で使われる麹に肌に何か良い成分があると考えられ，発見された麹菌（Aspergillus oryzae）の二次代謝産物である．このコウジ酸の生産制御に関わると推測されるLaeAと5つのベルベット遺伝子（veA，velB，velC，velD，vosA）について，遺伝子破壊株を作製してコウジ酸生産の影響について解析を行った．その結果，各遺伝子によりコウジ酸生産制御への関わりが異なっているという結果が得られたので紹介する．

　ムギ類赤かび病に感染すると，収量・品質の低下だけでなく，デオキシニバレノール（DON）等による汚染が引き起こされる．DONに汚染されたムギ類を食すと，嘔吐・下痢などの症状を呈する．赤かび病の感染対策が求められるが，強い抵抗性を示す有効な品種はなく，さらには薬剤耐性菌の出現が報告されている．そのような中，プラントアクティベーターとしてニコチンアミドモノヌクレオチド（NMN）に赤かび病抵抗性を誘導する効果があることが見出されている．しかしながら，NMN処理が赤かび病菌の侵入行動にどのように影響を及ぼすのかは不明である．そこで本研究では，赤かび病菌の侵入行動をリアルタイムバイオイメージング系で解析する手法を確立し，NMN処理が赤かび病菌の侵入行動に及ぼす影響を調べた．NMN処理区では菌糸が真っ直ぐに伸びておらず，宿主細胞への侵入に失敗して他の侵入場所を探すために方向転換を繰り返しているような挙動を示すことが明らかになった．本稿では，赤かび病菌のリアルタイムバイオイメージング系確立の取り組みと感染初期の侵入に対するNMNの作用を紹介する.

　インドネシアのガジャマダ大学農学部植物保護学科（Department of Plant Protection, Faculty of Agriculture, Universitas Gadjah Mada）のAchmadi Priyatmojo教授より，筆者がインドネシア植物病理学会（The Indonesian Phytopathological Society, Perhimpunan Fitopatologi Indonesia, https://pfi.or.id/home）のWebinar 2022 Series 1（ウェビナー）の講演を依頼され，2022年1月27日に「Pathogenicity gene discovered from natural mutants in Fusarium head blight pathogen of wheat and barley（ムギ類赤かび病菌の自然変異株の研究で見出された病原性遺伝子）」と題する講演を行ったのでここに開催の概要を報告する．