マイコトキシン

Fusarium属菌種のzearalenone産生

一戸正勝, 倉田浩, 鈴木敏正

1977 年 1977 巻 5-6 号 p. 1-2
発行日: 1977/12/31
公開日: 2009/08/04

DOIhttps://doi.org/10.2520/myco1975.1977.1

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Fusariumトキシンのうちzearalenoneはトウモロコシ,ムギ類などの穀類を中心に自然汚染例の報告が多い. Fusdrtumには,植物病原性の強いものと,腐生的に存在するものとがあるが,いかなる菌種がzearalenone汚染を起すかについては,未だ充分明確にされていない.

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トリコテセン系マイコトキシンの新定量法

加藤俊博, 滝谷昭司

1977 年 1977 巻 5-6 号 p. 3
発行日: 1977/12/31
公開日: 2009/08/04

DOIhttps://doi.org/10.2520/myco1975.1977.3

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トリコテセン系マイコトキシンの化学的分析法としてエチレンジアミン―硝酸ジルコニルによるフザレノン-X(以下F-Xと略す),ニバレノール,デオキシニバレノールのけい光定量法を既に報告した.また自然界にはF-Y型およびT-2トキシン(以後T-2と略す)型のマイコトキシンによる複合汚染も見られるので,両型に適用できる分析法を開発するため,呈色あるいはけい光反応を検索したところ多くのトリコテセン系マイコトキシンがクロモトロープ酸,フェニルJ酸,J酸といったホルムアルデヒド検出試薬により呈色あるいはけい光を発することがわかった.そこでこれらの反応条件を検討して定量法を確立し,F-XおよびT-2について検量線を作成した.またこれらの反応はマイコトキシンの酸による分解で生じたホルムアルデヒドに起因することを確めた.

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ラット子宮エストロジェン受容体とッェラレノンの相互作用

田代文夫, 直井雅子, 上野芳夫

1977 年 1977 巻 5-6 号 p. 4-6
発行日: 1977/12/31
公開日: 2009/08/04

DOIhttps://doi.org/10.2520/myco1975.1977.4

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Fumitremorginの痙れん発現作用,特に生体アミン代謝との関連について

山崎幹夫, 茎田憲一

1977 年 1977 巻 5-6 号 p. 7-8
発行日: 1977/12/31
公開日: 2009/08/04

DOIhttps://doi.org/10.2520/myco1975.1977.7

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Aspergillus versicolorかび米によるラット肝癌の発生

大坪浩一郎, 斎藤守, 鶴田理

1977 年 1977 巻 5-6 号 p. 9-10
発行日: 1977/12/31
公開日: 2009/08/04

DOIhttps://doi.org/10.2520/myco1975.1977.9

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ステリグマトシスチン(St)の発癌性はDickensら,Purchaseら,寺尾らにより結晶を用いての実験が報告されている.われわれもA.versicolorの産生するStのわが国における穀類汚染の重要性を考え,A.versicolor着生かび米のSt含量を自然汚染量に近づけて発癌実験を行った.

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Penisillium属Asymmetrica-Fasciculata group中のP. ochraceum及びP. carneo-lutescensの形態及び培養についてI

角田廣, 岸菊子, 大久保薫, 辰野高司, 大坪浩一郎

1977 年 1977 巻 5-6 号 p. 11-13
発行日: 1977/12/31
公開日: 2009/08/04

DOIhttps://doi.org/10.2520/myco1975.1977.11

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1973年より1976年にかけて家畜飼料中毒事故が所々に発生した.すなわち,1973年の事故例は鳥取県日南町周辺の仔牛急死(マイコトキシン,No.1),1975年は栃木配合飼料による若ヒナ中毒(マイコトキシン,No.2),1976年は埼玉配合飼料での鶏産卵中止(未発表)等の中毒事件が挙げられる.これらの中毒事件の原因をマイコトキシンの面から解明する目的で,各飼料のマイコフローラにつき調査した. その中でPenicillium ochraceum及びP. carneo-lutescensは現今まで貯蔵穀類にあまり見うけないため産生する物質もまた明らかでない関係から毒性試験に着手した.その結果,P. ochrdceumは菌蓋投与で腎に腫瘍形成を暗示さす像が表われ,40週程度で胃の幽門癌を形成するに至った.P. cdrneo-lutescensはかび米投与で著しい消化器出血を認めたので,この2菌種について菌学,化学,医学的に研究を進めることにした.

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空中真相菌

一言広

1977 年 1977 巻 5-6 号 p. 14-17
発行日: 1977/12/31
公開日: 2009/08/04

DOIhttps://doi.org/10.2520/myco1975.1977.14

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これまで,カビ毒生産菌による食品汚染の実態については多くの報告がなされてきている.これらの食品汚染カビの汚染源として,一次汚染菌にはsoil fungiおよびairbome fungiが,また二次汚染菌にはairbome fungiがそれぞれ重要な役割を果していると思われる.そのうち土壌中の毒性カビ分布については既にいくつかの報告がある.一方,空気中の浮遊カビについての報告は,それらのカビをヒトの気管支喘息やアレルギー性疾患との関連において調査した報告はあるが,カビ毒産生菌の空気中における分布についての報告は,わが国ばかりでなく諸外国においてもその例を見ない.

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土壌生態系における菌類とマイコトキシン生産性について

堀江義一

1977 年 1977 巻 5-6 号 p. 18-21
発行日: 1977/12/31
公開日: 2009/08/04

DOIhttps://doi.org/10.2520/myco1975.1977.18

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各種食品,飼料,生薬などのマイコトキシン汚染に関連して,近年とくに土壌中のマイコトキシン生産菌の存在が注目されている.例えばピーナッツから分離されるアフラトキシン生産菌の汚染源としてピーナッツ畑土壌のマイコフローラとaflatoxin生産菌の生態的研究が欧米をはじめ諸外国において報告されている.今回は著者らによって報告された千葉県習志野市におけるピーナッツ畑土壌のマイコフローラの調査および日本国内土壌におけるfumitremorgin生産性Aspergillus fumigatusの分布調査の両研究を中心に土壌中のマイコトキシン生産菌の実態を述べる.

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上水道貯水池および河川底質の菌類相

戸矢崎紀紘, 松田良夫, 小川淳, 田中敏嗣

1977 年 1977 巻 5-6 号 p. 22-27
発行日: 1977/12/31
公開日: 2009/08/04

DOIhttps://doi.org/10.2520/myco1975.1977.22

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我々は1970年から化学的水質の異なる2上水道貯水池,郊外の2一級河川と人為汚染の激しい市内の2河川で底質を採取,菌類を分離,非汚染水域の菌類フローラと人為汚染水域の菌類フローラとの実態を把握,その違いを生じさせた原因と過程の探究,さらに環境浄化の可能性の検討,および公衆衛生の立場からマイコトキシン産生菌の分布について調査研究しているが,現在までに把握した菌類相の概略を呈示する.

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海泥の菌類相

上田成一

1977 年 1977 巻 5-6 号 p. 28-31
発行日: 1977/12/31
公開日: 2009/08/04

DOIhttps://doi.org/10.2520/myco1975.1977.28

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近年人口の都市集中化とともにこれに伴なっておこる家庭・工場等からの廃棄物も増加の傾向にある.これらの廃棄物のうち有機物の量が少ない間は自然の自浄作用により分解され無機物化されていたが,次第にこれを上回るようになった過剰な有機物は河川や海の汚濁の原因となっている.わが国のように海岸線が複雑な地形では特に内湾において汚濁が進行している.海水の汚濁を知る化学的な方法としてはCOD,BODが行なわれており生物学的な方法としてはプランクトン,バクテリア,ベントスがもちいられているが,菌類を扱った研究は少ない.われわれは海泥の菌類フロラの調査を行い海の汚濁と菌類フロラとの関係について追求している. 試料はこれまでに長崎県下各地の海域および内湾よりSK式採泥器をもちいて採取した187点で主として表層土である.

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群馬県下の味噌玉と餅のマイコフローラについて,とくにPenicillinm ochraceumの有毒代謝産物

角田廣, 岸菊子, 大久保薫, 辰野高司, 上野芳夫, 嶋田義弘, 大坪浩一郎

1977 年 1977 巻 5-6 号 p. 32-35
発行日: 1977/12/31
公開日: 2009/08/04

DOIhttps://doi.org/10.2520/myco1975.1977.32

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Miso-dama and rice cake collected from the Gunma Prefecture in 1977 were found to be heavily contaminated with mycotoxin-producing fungi. Chemical extraction and bioassay with skin test revealed the presence of skin-inflammation agent(s) in the miso-dama and the mycelial mat of P. ochraceum, one of the major contaminant. Long-term feeding of mice with the mycelial mat of P, ochraceum induced tumorous changes in the stomach.

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香辛料のカビおよびカビ毒に関する研究

I.輸入香辛料のカビフローラと香辛料成分の各種真菌に対する生育阻害効果

高鳥浩介, 渡辺恵子, 宇田川俊一, 倉田浩

1977 年 1977 巻 5-6 号 p. 36-38
発行日: 1977/12/31
公開日: 2009/08/04

DOIhttps://doi.org/10.2520/myco1975.1977.36

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Epicoccum purpurascens等数種の食品由来糸状菌の毒性検索について

斉藤守, 大坪浩一郎, 石河利隆, 梅田誠, 坂部フミ, 宇田川俊一, 倉田浩, 関田節子, 義平邦利, 名取信策

1977 年 1977 巻 5-6 号 p. 39-41
発行日: 1977/12/31
公開日: 2009/08/04

DOIhttps://doi.org/10.2520/myco1975.1977.39

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我々は食品由来のカビの毒性について検索を行って来たが,その検索方法としては,一次,二次,三次スクーリニングと段階的に研究を行い,毒性を示すカビの二次代謝生産物を化学的に追及し,また単離された代謝産物の毒性を生物学的に評価する方向で実験を進めてきた. 今回は,この一連の研究において,一次では明らかに毒性を示したが,二次スクリーニングの段階で毒性が消失したため,三次スクリーニングに進めず,元来毒性を有していると思われるが再検討を必要とする5種のカビについて,再び,新たに2分離株を追加し,固体培養(米),液体培養を行い,それぞれの培養物,および抽出エキスについて,動物試験,細胞試験,化学的検索を行った.

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病原性真菌Microsporum cookei産生色素xanthornegninのリン脂質二重膜透過性について

河合清, 秋田武, 野沢義則

1977 年 1977 巻 5-6 号 p. 42-44
発行日: 1977/12/31
公開日: 2010/02/04

DOIhttps://doi.org/10.2520/myco1975.1977.42

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Naphthoquinone色素xanthomegninはM.cookeiだけでなく,多くの病原性皮膚糸状菌やAspergillus等により産生されることが知られており,色素産生と病原性との関連や毒性等を知ることは,意義深い.Xanthomegninはミトコンドリアの酸化的リン酸化反応を除共役することが知られており,ミトコンドリアに対する除共役作用は肝・腎臓に対する強い細胞毒性を暗示している.Xanthomegninの場合,その除共役作用に,強い脂溶性と5,5'-位のフェノール性水酸基が関与していることが,そのO-methyl誘導体との比較により証明された.一般にフェノール化合物による除共役作用はミトコンドリア内膜上でH+-conductorとして作用し,膜の電気化学的ポテンシャル(ΔμH+)を消去することにあると理解されており,Hinkleの興味深いモデル実験が報告されているが,実際にリン脂質二重膜を介して自由に通過するという直接の事実は得られていない.Xanthomegninの毒性発現機序の一つとして,リン脂質二重膜透過性を調べるために,Xanthomegninの酸化還元反応ならびにその特徴的なスペクトル変化を利用して,Fig.1に示されているような反応系を組んで行った実験成績について報告する.

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Penicillium islandicum Soppの肝毒性物質,クロロペプタイドに関する急性毒性と組織内分布および運命について

上野芳夫, 伊藤照夫, 松本洋子, 杉山素美子

1977 年 1977 巻 5-6 号 p. 45-49
発行日: 1977/12/31
公開日: 2009/08/04

DOIhttps://doi.org/10.2520/myco1975.1977.45

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Relative acute toxicity to laboratory animals and fate of chloropeptide in mice were examined. s.c. LD₅₀ to mice, rats and guinea-pigs was in the same range of 0.5mg/ kg, and the p.o. LD₅₀ to mice and rats was 5-7mg/kg. A large portion of s.c. administered ³H-peptide was detected in the liver, and a few percent of p.o. administered toxin was detected in the liver. Gel-filtration of the excreta revealed that the p.o. administered toxin was excreted into the feces without a marked modification and the presence of dehydrochloropeptide was proved in the urine.

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哺乳類培養細胞法による河川底質分離Fusayium菌種のトリコテセン生産性検索

田中敏嗣, 松田良夫, 戸矢崎紀紘, 小川淳, 松木幸夫, 上野芳夫

1977 年 1977 巻 5-6 号 p. 50-53
発行日: 1977/12/31
公開日: 2009/08/04

DOIhttps://doi.org/10.2520/myco1975.1977.50

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Cytotoxicity of 20 derivatives of trichothecenes was examined with three cultured cell lines in human tissue origin, and this culture system was adopted for screening of toxic Fusarium species. All the trichothecenes exhibit a marked cytotoxicity and the highest toxicity was obtained with macrocyclic compounds such as verrucarin and roridin, followed by T-2 toxin and diacetoxyscirpenol. Application of this system to the screening of toxic Fusarium species resulted in the fact that over 70% total of isolates of Fusarium spp. derived from river sediments produced cytotoxic metabolite(s) into culture filtrates.

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